Masa quebrada

Hola amig@s ¿como están? hoy les dejo la preparación de la masa quebrada con la que podéis hacer galletas o tartaletas.

Ingredientes

• 250 gr de harina
• 125 gr de azúcar
• 3 huevos
• 150 gr de mantequilla
• Un chorrito de leche
• 1 cucharada de canela en polvo
• Harina para espolvorear

Preparación

En un bol tamizamos la harina y la canela añadimos el azúcar, los huevos, la leche, la mantequilla y batimos todo con un tenedor hasta que se forme una masa homogénea.

Luego espolvoreamos harina en una superficie plana y amasamos con las manos hasta que se nos despegue de los dedos, añadir un poco harina si es necesario.

Cuando tengamos la masa la envolvemos en papel film y la metemos a la nevera durante dos horas y ya la tendremos lista para usar.

Espero os haya gustado ¡Hasta la próxima receta!