Bizcocho Genoves

Hola amig@s ¿como están? hoy vamos a preparar un bizcocho genoves.

Ingredientes

• 4 huevos
• 120 gr de azúcar glas
• 120 gr de harina
• 20 gr de mantequilla
• crema chantilly

Preparación

Batimos con una batidora eléctrica a velocidad media los huevos y el azúcar durante 3 minut. Aumentamos la velocidad y batimos hasta que se formen ondas en la superficie, retiramos la mezcla de la batidora e incorporamos con movimientos envolventes con una lengua de silicona, la harina tamizada y la mantequilla derretida.

Mezclamos bien hasta integrar todo y vertimos la masa en un molde previamente engrasado y enharinado horneamos a 180º  durante 30-40 minut.

Cuando este el bizcocho frió lo cortamos por la mitad y rellenamos con la crema chantilly.

Espero les haya gustado ¡Nos vemos en la próxima receta!