Tarta del Diablo Sin Azúcar

Hola amig@s ¿como están? Hoy vamos a preparar la Tarta del Diablo Sin Azúcar, perfecta para los amantes del chocolate y diabeticos.

Ingredientes 

bizcocho:

•  170 gr de mantequilla con sal a temperatura ambiente
•  120 gr de tagatosa
•  80 gr de cacao en polvo sin azúcar
•  300 gr de leche desnatada
•  3 huevos
•  200 gr de harina
•  1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
•  ganache

Preparación:

Batimos la mantequilla junto con la tagatosa.

En otro cuenco mezclamos el cacao en polvo con la mitad de la leche, hasta obtener una masa espesa, que añadiremos a la mantequilla.

Incorporamos los huevos, uno a uno (hasta que no esté integrado el primero, no añadimos el siguiente). Añadimos la mitad de la harina tamizada. Agregamos el resto de la leche, y mezclamos por ultimo añadimos el resto de la harina junto con la levadura tamizada.

Horneamos a 180º  durante 30-40 minutos.

Dejamos enfriar y mientras tanto preparamos el ganache, recuerden el chocolate debe ser sin azúcar

Cuando tengamos todo frío partimos el bizcocho por en dos partes iguales horizontalmente batimos nuestra ganache, rellenamos y cubrimos el bizcocho.

Y listo para comerlo espero les guste ¡Nos vemos en la próxima receta!