Cupcakes de Coñac y Nueces

Hola amig@s ¿como están? hoy vamos a preparar unos cupcakes de coñac y nueces.

Ingredientes

• 150 gr de mantequilla
• 110 gr de azúcar glas
• 3 huevos
• 2 cucharadas de coñac
• 55 gr de harina
• 55 gr de maicena
• 1 cucharadita de levadura
• 6 nueces picadas

Preparación

Precalentamos el horno a 180º y preparamos el molde de cupcakes y las capsulas.

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremosa agregar las yemas de los huevos, seguir batiendo e incorporar el coñac.

Tamizamos juntos la harina, la maicena y la levadura y agregamos a nuestra mezcla.

Montamos las claras a  punto de nieve y las agregamos a la preparación anterior mezclando suavemente.

Vertemos la masa en las capsulas cubriendo solo la base y colocamos la mitad de una nuez picada en el centro y rellenamos las capsulas 3/4 y horneamos a 180º durante 20 minut.

Una vez estén fríos los pueden decorar a su gusto.

Espero les haya gustado

¡Nos vemos en la próxima receta!