Hojaldres de queso y fresa

Hola amig@s ¿como están? hoy vamos a preparar unos hojaldres de queso y fresa para san valentin.

Ingredientes

Para unos 20 pastelitos

• 1 plancha de masa de hojaldre 
• 200 gr de queso crema ablandado
• 50 gr de azúcar glas
• 200 gr de mermelada de fresa
• 1 cucharada de extracto de vainilla

Preparación 

Estiramos la masa de hojaldre, la pinchamos con la ayuda de un tenedor  y la déjamos que respire mientras preparamos el relleno.
Haz con la masa de hojaldre pequeños rectángulos, para que en la masa total te salgan unos 20 hojaldres mas o menos.

En un bol, combinamos el queso crema, con el azúcar glas y el extracto de vainilla, y nos ayudamos de unas varillas para que todo quede bien integrado, hasta que el queso crema quede cremoso y suave.

Rellena el centro de cada uno de los rectángulos con el queso crema y ponle la mermelada de fresa en el centro. Superpone las esquinas de los rectángulos de hojaldre para que te queden doblados como un pañuelo y como te mostramos en la imagen.

Los ponemos en la nevera durante unos 20 minutos, mientras ponemos a precalentar el horno a 180 grados.

Los horneamos durante unos 10 minut. hasta que veamos que los bordes están dorados, los sacamos y dejamos enfriar antes de servir.

Espero les haya gustado ¡Hasta la próxima receta!