Cremas Buttercream y Crema Pastelera

Hola ¿como están? hoy les dejo otras dos recetas de cremas que os pueden ser muy útiles. Si se perdieron las anteriores cremas pinchen AQUÍ.

Buttercream

Ingredientes

• 250 gr de mantequilla sin sal
• 250 gr de azucar glas tamizado
• 1 cucharadita de vainilla (opcional)
• Colorante en gel son mejores que líquidos (opcional)

Preparación

• Sin añadir colorante

Batir con las varillas la mantequilla y la vainilla hasta que la mezcla este cremosa.

Añadimos el azúcar glas por tandas.

• Con colorante

Batir con las varillas la mantequilla y la vainilla hasta que la mezcla este cremosa.

Añadimos el azúcar glas por tandas.

Añadimos el colorante deseando y batimos hasta que el color sea uniforme.

Y ya tenemos listo nuestro buttercream, lo conservamos en la nevera y volvemos a batir antes de utilizarlo.

Crema Pastelera

Ingredientes ( para medio litro)

• 500 ml de leche entera a temperatura ambiente
• 2 yemas de huevo L
• 6 cucharadas soperas de azúcar
• 40 gramos de maicena
• 1 cucharada sopera de esencia de vainilla.

Preparación

En un vaso de batir alto ponemos todos los ingredientes, la leche, el azúcar,  las yemas, el azúcar, la maicena y la vainilla. Y batimos hasta que se hayan integrado y no queden grumos. 

Pasamos la mezcla a un recipiente apto para el microondas.

Poner 3 minutos a 800 w de potencia, abrimos, removemos con una cuchara de madera y volvemos a poner otros 2 minutos a la misma potencia. 

Sacamos del microondas, removemos para dar cremosidad. Y lista para usar.