Fondant de Nubes/Marshmallows

Hola amig@s ¿como están? para hoy os he preparado fondant de nubes o  marshmallows.

INGREDIENTES

• 250 gr de Nubes blancas
• 500 gr de Azúcar glas 
• 1 cucharada de agua
• 1 cucharadita de aroma (opcional)
• colorantes (opcional)

Preparación

Untamos un bol apto para microondas con mantequilla, ponemos las nubes,agregamos la cucharada de agua encima de las nubes y la cucharadita de aroma.



Metemos nuestro bol al microondas, lo paramos cada 30 segundos y removemos para evitar que se queme, lo hacemos hasta que veamos que las nubes están totalmente derretidas.



Añadimos el azúcar glas de poco en poco seguimos removiendo con la cuchara.
parece un pringue y os aseguro que lo es jeje pero es lo que tiene si queréis hacer fondant en casa, seguimos echando azúcar hasta que consigamos una mezcla tipo " plastilina ".

Cuando ya no podamos ayudarnos de la cuchara, habrá que seguir con las manos antes de tocar la mezcla nos untamos las manos con un poco de mantequilla para evitar que se nos pegue.
Amasamos solo con los dedos ya que la palma de la mano le trasmitirá calor y la mezcla pedirá mas azúcar glas.



Liamos en papel film y lo dejamos reposar 1 día en la nevera. Dura hasta 6 meses en la nevera, después sólo hay que sacar, un golpe de microondas y volver a amasar y la tendremos lista. 



Cuando tenga esta textura pueden añadirle el color que deseen

Espero que os haya ayudado, si tenéis alguna pregunta, no dudéis en hacérmela.

¡Nos vemos en la próxima receta!