Galletas de Plátano y Perlitas de Chocolate

hola amig@s ¿como están? hoy vamos a hornear unas galletas de plátano y chocolate.

Ingredientes 

• 1 taza de pulpa de plátano
• 2 tazas de harina
• 1/2 sobre de levadura
• 1/4 de taza de maicena
• 2 huevos
• 1 taza de azúcar
• 125 gramos de mantequilla
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 cucharadita de sal y perlitas de chocolate.

Preparación

Precalentamos el horno a 180 ºC.

Empezamos aplastando la pulpa de plátano con un tenedor, hasta conseguir reducirlo a puré. Batimos la mantequilla con el azúcar e incorporamos los huevos de uno en uno, mezclando bien tras cada adición. 

Añadimos la esencia de vainilla, la harina tamizada, la levadura, la sal y la maicena, lo mezclamos todo bien.

Agregamos el plátano y seguimos batiendo hasta lograr una masa homogénea, con la que formaremos las galletas del tamaño que deseemos. 

A medida que estén listas, las vamos colocando en una bandeja de horno, previamente cubierta con una hoja de papel de hornear. 

Repartimos por encima las pepitas de chocolate y horneamos durante unos 12 o 15 minutos.

Espero les haya gustado esta receta.

Si la hacen me gustaría mucho verla le pueden sacar una foto y compartir en  

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